FONDANT AU CHOCOLAT COEUR COULANT. FRANCE

AS SALAM 3ALAYKOUNNA WA RAHMATOULLAHI WA BARAKATOULLAH

Ingrédients :

25 g de farine

4 oeufs

150 g de chocolat noir (à 70% de cacao)

100 g de beurre pommade (garder 20 g pour beurrer les moules)

75 g de sucre en poudre

55 g de poudre d'amandes

Sucre glace pour soupoudrer les fondants (facultatif)

Quelques goûttes de sirop de vanille pure (ou 1 sachet de sucre vanillé)

Préparation :

Dans un grand saladier, casser les oeufs et ajouter le sucre en poudre. Battre (avec un fouet) jusqu'à obtenir un mélange homogène

Préchauffer le four à 210°

Mettre le beurre coupé en petits dés, et le chocolat casser en petits morceaux dans un grand bol, et le faire fondre soit au bain marie, soit au micro onde (plus rapide). Une fois fondu (il reste souvent du beurre encore mi-fondu), bien mélanger avec une spatule

Ajouter (avec les oeufs) tout le reste des ingrédients, bien mélanger au fouet. Ajouter le chocolat, le beurre et bien mélanger le tout

Beurrer les moules, ajouter un peu de farine au fond et sur les côtés et enfourner pendant 8 à 10 mn

Servir tiède avec de la crème anglaise (voir la recette sur le blog), ou avec une bonne glace vanille (s'il fait chaud)

Bonne dégustation

Comments

[Oum-Ibrahim]

c'est gentil (mais j'en ai râté quelques un lol)

[Inaya]

Treees réussi ,bravo.